Bistroteket

Bistroteket:

Bistroteket er en restaurant, der siden åbningen i 2015, har været beliggende i Rosengade i hjertet af Randers.

Bistroteket er resultatet af Johanne og Peters ønske om at give Randers en restaurant, som rummer den bistrocharme man ofte finder i de større byer. Her er forkærligheden for det klassiske køkken og ønsket om at skabe en oplevelse for gæsten i højsædet.

Stemningen på restauranten og maden på tallerkenen er uprætentiøs og personlig. Velsmag samt den gode restaurantoplevelse er udgangspunktet for vores daglige arbejde.

Hver dag skaber vores hold af mad- og vinentusiaster retter ud fra sæsonens bedste råvarer i vores restaurant.

Det sker med inspiration fra det klassiske franske køkken og middelhavskøkkenet.

På restaurant Bistroteket lader vi os ikke styre af nordiske tendenser, franske fornemmelser eller spansk temperament.
Vi følger ingen dogmer, ingen pop og plastik – bare ren velsmag.
Kort sagt laver vi den mad, vi selv gerne vil spise.

Når vores gode danske råvarer er på sit højeste, serverer vi dem dagligt i restauranten, tilberedt nænsomt og med respekt for råvarerne.